Εταιρία
Διαβάστε περισσότερα
Η εταιρεία Palo ιδρύθηκε το 1935 σε μια από τις πιο εύφορες περιοχές της περιοχής της Καμπανίας, τη μυθολογική πεδιάδα Sele, διάσημη για την υποβλητική και συναρπαστική ατμόσφαιρα του αρχαίου Paestum. Η πεδιάδα πλούσια σε οργανοληπτικές ιδιότητες ευνοϊκές για κάθε τύπο καλλιέργειας, βρίσκει το η μεγαλύτερη δυναμική της στην καλλιέργεια ντομάτας. Είναι μια οικογενειακή παράδοση που δεσμεύει τον Διαχειριστή Νίκολα Πάλο στην ιστορία αυτής της γης, στην ντομάτα και στον μετασχηματισμό της. Μια παιδική ηλικία περιτριγυρισμένη από τη μυρωδιά των εκτάσεων των τοματών που ανήκουν στον παππού, μια νεολαία αφιερωμένη στο πάθος για τη μελέτη της αγρονομίας και μια έμφυτη επιχειρηματική τάση, σύντομα περιγράφει το προφίλ ενός επιχειρηματία που μετατρέπει το πάθος του σε στυλ της ζωής με μοναδικό στόχο την ποιότητα Η εταιρεία επιλέγει να φέρνει στο τραπέζι καθημερινά τη γεύση της γνησιότητας και τη φρεσκάδα των φρούτων σαν να είχε μόλις συγκομιστεί και το επιδιώκει αναζητώντας την υψηλότερη ποιότητα σε κάθε στάδιο της αλυσίδας παραγωγής από την προσεκτική επιλογή σπόροι που εμφανίζονται στον οικογενειακό φυτώριο. Βρίσκεται τώρα στην 3η γενιά του και από την ίδρυσή της έχει ιδρύσει τα κεντρικά γραφεία με το εργοστάσιο παραγωγής του για επεξεργασία, στην περιοχή Το Fisciano (SA), μια πόλη κοντά στην πόλη του Σαλέρνο, καλά συνδεδεμένη με τους κόμβους του αυτοκινητόδρομου όπου βρίσκεται και το Πανεπιστήμιο του Σαλέρνο, συχνά συμβουλεύεται τις νέες τεχνολογίες που θα χρησιμοποιηθούν στον τομέα της παραγωγής. Είναι από τη συνεργασία με το προαναφερθέν Πανεπιστήμιο και από τη συνεχή αναζήτηση ενός κύκλου παραγωγής που στοχεύει πάντα σε μια υψηλότερη ποιότητα που έχουμε υιοθετήσει μια διαδικασία που ονομάζεται μετά από μια πειραματική φάση διάρκειας περίπου. 3 χρόνια από μια ομάδα 3 πανεπιστημίων, έχει δώσει εξαιρετικά αποτελέσματα στον τομέα της τεχνολογίας παλμικού ηλεκτρικού πεδίου (PEF). Αυτή η διαδικασία, που εφαρμόζεται επί του παρόντος μόνο με υπερηφάνεια μόνο από την εταιρεία μας, προκύπτει από την ανάγκη να εγγυηθούμε στους πελάτες μας ένα ποιοτικό πρότυπο στα υψηλότερα επίπεδα. Στην πραγματικότητα το Το PEF με ταχύτερη διείσδυση ατμού στη φλούδα, επιτρέπει ευκολότερη απολέπιση και, εκτός από τη διατήρηση αμετάβλητων βιταμινών, αντιοξειδωτικών και χρωστικών, μειώνει σημαντικά τα απόβλητα ντομάτας και ευνοεί τη μεγάλη εξοικονόμηση νερού και ενέργειας.
Το PEF επιτρέπει επίσης την αύξηση των χυμών και των πουρέ του λυκοπενίου , το οποίο, όπως είναι γνωστό, είναι γνωστό για τα οφέλη του στο ανοσοποιητικό σύστημα και για τα αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά αποτελέσματά του. Για να διατηρήσουμε τα πρότυπα ποιότητας σταθερά, έχουμε προβλέψει στον ηθικό κώδικα, προσοχή σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, η οποία ξεκινά από όλους τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για τη συγκομιδή ντομάτας, υπό τις συνθήκες υπό τις οποίες το προϊόν φτάνει στην εταιρεία, με ιδιαίτερη φροντίδα για αυτό από τη σπορά του. Με βάση αυτά, έχουμε δημιουργήσει ειδικές σχέσεις με τους αγρότες μας, αναγνωρίζοντας επίσης μια υψηλότερη τιμή, αλλά απαιτούμε σε αντάλλαγμα μια πρώτη ύλη που έχει καλύτερες απαιτήσεις από τα πρότυπα που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία μετατρέπει περίπου. 300.000 κιλά (τριακόσιες χιλιάδες) τομάτας με συγκεκριμένη προτίμηση (100.000 q. ιι) στο προϊόν που προέρχεται από τη βιολογική γεωργία και έχει την κύρια δραστηριότητά του στην ντομάτα San Marzano DOP (άδεια που χορηγείται από την Κοινοπραξία που περιλαμβάνει περίπου δεκαπέντε εταιρείες) και σε ορισμένες ειδικότητες όπως το Datterino Pelato, το Filetto di Tomato Pelato. Ο ισχυρισμός μας «το καλό της γης μας» αντιπροσωπεύει την εμπνευσμένη αρχή, για την οποία σε κάθε παραγωγή τα πρότυπα της εφοδιαστικής αλυσίδας μας έχουν όλους τους δείκτες να δείχνουν προς τα πάνω, αυτός ο τρόπος λειτουργίας μας οδήγησε σε μια πολύ υψηλή ποιότητα που οι διάφορες αγορές, ειδικά ξένες (ΗΠΑ, ΚΑΝΑΔΑΣ, ΑΓΓΛΙΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΑ, ΙΑΠΩΝΙΑ) μας έχουν αναγνωρίσει με μια ολοένα αυξανόμενη παρουσία στις περιοχές τους.
Προϊόντα
Linea Mediterranea
POMODORINI
Τα ντοματίνια που παράγονται από την εταιρεία Palo είναι μια υπεροχή τροφίμων Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντοματίνια, πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής γραμμής φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
POMODORI PELATI
Οι αποφλοιωμένες ντομάτες που παράγονται από την εταιρεία Palo είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες, πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
POLPA DI POMODORI
Ο πολτός ντομάτας που παράγεται από την εταιρεία Palo είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες, πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής σειράς φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
Linea biologica
POMODORINI BIO
Τα βιολογικά ντοματίνια που παράγονται από την εταιρεία Palo είναι μια υπεροχή τροφίμων Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Τα βιολογικά ντοματίνια είναι πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τη σωστή σωματική διάπλαση και ευεξία, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
POLPA DI POMODORO BIO
Ο πολτός ντομάτας BIO είναι μέρος της βιολογικής σειράς που παράγεται από την εταιρεία Palo, είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Ο πολτός που προέρχεται από βιολογικά ντομάτες είναι πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τη σωστή γραμμή φυσικής και ευεξίας, διότι είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
POMODORI PELATI BIO
Οι βιολογικές αποφλοιωμένες ντομάτες αποτελούν μέρος της βιολογικής σειράς που παράγεται από την εταιρεία Palo, είναι μια υπεροχή τροφίμων Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι βιολογικά αποφλοιωμένες ντομάτες είναι πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τη σωστή σωματική διάπλαση και ευεξία, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
Linea san marzano dop
POMODORO SAN MARZANO DOP
Η ντομάτα SAN MARZANO DOP από την περιοχή Nocerino-Sarnese είναι μια ποικιλία με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης που παράγεται από την εταιρεία Palo, η οποία είναι ο πρώτος παραγωγός αυτής της ποικιλίας. Η ντομάτα Long San Marzano είναι πολύ μοναδική με επιμήκη μορφή και ονομάζεται κόκκινος χρυσός του νότου λόγω του φωτεινού κόκκινου χρώματος. Η ντομάτα είναι μια εξαιρετική τροφή της Καμπανίας ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι βιολογικά αποφλοιωμένες ντομάτες είναι πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τη σωστή σωματική διάπλαση και ευεξία, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
Le Specialita’
Il Vesuviano
Η Βεζούβια ντομάτα που παράγεται από την εταιρεία Palo είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες, πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής σειράς φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες. Η αποφλοιωμένη ντομάτα βυθίζεται σε χυμό ντομάτας.
DATTERINO PELATO
Οι αποφλοιωμένες ντομάτες Datterini που παράγονται από την εταιρεία Palo είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες Datterini, πλούσιες σε ανόργανα άλατα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και βυθίζεται σε χυμό ντομάτας.
DATTERINO GIALLO
Το κίτρινο datterino έχει μεσαίου μήκους δαντέλα, το χαρακτηριστικό χρυσό κίτρινο χρώμα και εμφανίζεται στον ουρανίσκο με πολύ έντονη και αλμυρή γεύση , η οποία μπορεί ταυτόχρονα να είναι πολύ λεπτή και απαλή. Η ντομάτα είναι μια εξαιρετική τροφή της Καμπανίας ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι βιολογικά αποφλοιωμένες ντομάτες είναι πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τη σωστή σωματική διάπλαση και ευεξία, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες.
DATTERINO
Οι αποφλοιωμένες ντομάτες Datterini που παράγονται από την εταιρεία Palo είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες Datterini, πλούσιες σε ανόργανα άλατα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και βυθίζεται σε χυμό ντομάτας.
FILETTI POMODORI
Τα αποφλοιωμένα φιλέτα ντομάτας που παράγονται από την εταιρεία Palo είναι μια υπεροχή τροφίμων Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες Datterini, πλούσιες σε ανόργανα άλατα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και βυθίζεται σε χυμό ντομάτας.
POMODORINO GIALLO
Η κίτρινη ντομάτα που παράγεται από την εταιρεία Palo είναι μια εξαιρετική διατροφή Campania ως έκφραση των αγροτικών παραδόσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες Datterini, πλούσιες σε ανόργανα άλατα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος της σωστής φυσικής και ευεξίας, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε μόνο ευεργετικές και αντικαρκινικές ουσίες. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και βυθίζεται σε χυμό ντομάτας.
