Εταιρία
Διαβάστε περισσότερα
F.P.D. ιδρύθηκε το 2003 χάρη στην εμπειρία και τη συνεργασία των νέων ιδρυτών της Antonio Ferrante, Nicola Palo και Franco D’Alessio. Το έργο τους ήταν να ιδρύσουν μια εταιρεία κατάλληλη για την επεξεργασία και αποθήκευση ντοματών. Αυτή η ιδέα γεννήθηκε από τις οικογένειές τους εικοσαετή εμπειρία στη μεταποίηση ντομάτας και ειδικότερα από την εμπειρία του κ. Palo Nicola, τόσο ως διαχειριστής αγορών πρώτων υλών για την εταιρεία STAR στο Sarno όσο και για την εμπειρία του στη διαχείριση ενός βρεφικού σταθμού καλλιέργεια και προμήθεια τοματών για τις βιομηχανίες μεταποίησης. Σήμερα το εργοστάσιο Fpd καλύπτει έκταση 10.400 τετραγωνικών μέτρων, χωρισμένο σε:
περίπου 5.900 τετραγωνικά μέτρα εξωτερικού χώρου,
περίπου 4.554 τετραγωνικά μέτρα εσωτερικού χώρου (4.200 τετραγωνικά μέτρα, εκ των οποίων χρησιμοποιούνται για την παραγωγή, τη συσκευασία και την αποθήκευση των τελικών προϊόντων · 245 τετραγωνικά μέτρα χρησιμοποιούνται ως γραφεία και 85 τετραγωνικά μέτρα ως στέγαση του φύλακα).
Το 2008, μετά την αύξηση της μηχανοποίησης και τις βελτιώσεις στις τεχνικές επεξεργασίας τους, η εταιρεία σημείωσε μεγάλη επιτυχία στην παραγωγή όσον αφορά την ποιότητα και την ποσότητα:
Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή έχει αυξηθεί εκθετικά.
Μέχρι σήμερα, η εταιρεία μετατρέπει από 250.000 σε 300.000 κουίνταλ βιομηχανικών τοματών, κατά την περίοδο από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο: από αυτά περίπου 70.000 κουίνταλ είναι οργανικές ντομάτες και 15.000 ντομάτες San Marzano DOP. Οι εργασίες επεξεργασίας χρησιμοποιούν περίπου 100 εργάτες για κάθε βάρδια 7 ωρών, για συνολικά 3 βάρδιες. Οι παρούσες γραμμές επεξεργασίας είναι κατάλληλες για την κατασκευή:Ντομάτες ολικής αλέσεως, ντομάτες σε φέτες, ντομάτες σε φέτες, πλυντήρια ντομάτας, πουρέ ντομάτας, θρυμματισμένες ντομάτες, αποφλοιωμένες ντομάτες και συμπύκνωμα ντομάτας και μικρές ντομάτες σε λευκό latten 220 gr 400 g, 800 g, 2.500 g, 3.000 g και 4050 g
Συμπύκνωση ντομάτας σε ζεστά τύμπαναΚατόπιν αιτήματος του πελάτη, είναι δυνατή η προσθήκη αρωματικών ουσιών όπως κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικός, ρίγανη, πάπρικα, λαχανικά και ελαιόλαδο. Τα σημαντικά ονόματα της ιταλικής και της ξένης βιομηχανίας τροφίμων είναι σημαντικοί πελάτες του FPD. Τα ισχυρά σημεία του FBD είναι η ευελιξία και η συσκευασία των προϊόντα, τον εκσυγχρονισμό των μηχανημάτων τους και τη συνεχή καινοτομία των μεθόδων εργασίας τους. Όλα αυτά έχουν μεγάλη σημασία, προκειμένου να αυξηθούν τα πρότυπα ποιότητας και ποσότητας. Το 2012 η εταιρεία αγόρασε ένα άλλο οπτικό κομμάτι μηχανημάτων για τη βελτίωση της επιλογής ντομάτας, καθώς και ένα νέο μηχάνημα κοπής με δυνατότητα εκτέλεσης στρογγυλών κομματιών στις ντομάτες .
Η FPD SRL έχει αποκτήσει σημαντικές πιστοποιήσεις ποιότητας όπως: ISO 9001, BRC, IFS, KOSHER U, KOSHER K, PRODUZIONE BIOLOGICA, JAS, PRODUZIONE LOTTA INTEGRATA, PRODUZIONE S.MARZANO
Εγκαταστάσεις
Ο ΦΥΤΟΣ FDP SRL ΒΑΣΕΙΣ ΣΤΟ FISCIANO (SA) ΣΕ ΒΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ. 1, ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΕΡΙΟΧΗ Π.Χ. 10.400 τ.μ. χωρίζεται σε:
περ. 5.900 τ.μ. ανακαλύφθηκε.
περ. 4554 m² καλυμμένο συμπεριλαμβανομένων:
περίπου 4,200 m² για την παραγωγή, συσκευασία και αποθήκευση τελικών προϊόντων ·
περ. 245 m² που χρησιμοποιείται για γραφεία και υπηρεσίες.
περ. 85 τ.μ. είναι ο επιστάτης.
ΕΠΙΛΟΓΗ: Χειροκίνητη επιλογή ντομάτας, εγγυάται την ποιότητα του τελικού προϊόντος.
SAN MARZANO DOP: ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές σε εθνικό επίπεδο ντομάτα San Marzano DOP πηγάδι της κοινοπραξίας.
Η εταιρεία προσαρμόζεται κάθε χρόνο στην ενημέρωση του στόλου της για τη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων της και παράλληλα, επανεξετάζει τις δικές της μεθόδους και διαδικασίες για συνεχή βελτίωση. Ως απόδειξη των προσπαθειών της, η δομή περιλαμβάνει την απόκτηση όλων των κύριων πιστοποιήσεων ποιότητας όπως ISO 9001, BRC, IFS, KOSHER U, K KOSHER, ORGANIC PRODUCTION, JAS, PRODUCT INTEGRATED PEST MANAGEMENT, PRODUCTION S. Marzano DOP, FDA.
Η ΑΛΥΣΙΔΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Τα προηγμένα μηχανήματά μας και η τελευταία γενιά μας επιτρέπουν να βελτιστοποιήσουμε όλες τις διαδικασίες παραγωγής.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: στα εργαστήρια μας πραγματοποιούμε συνεχώς ανάλυση του pH και της καλής ποιότητας των προϊόντων μας για να διασφαλίσουμε την ποιότητα και τη φρεσκάδα που μπορεί να προσφέρει μόνο το FPD.
San marzano Tomato DOP Line
Σε σύγκριση με την ντομάτα Ρομά, οι ντομάτες San Marzano είναι πιο λεπτές και πιο μυτερές. Η σάρκα είναι πολύ παχύτερη με λιγότερους σπόρους και η γεύση είναι πιο δυνατή, πιο γλυκιά και λιγότερο όξινη. [1]
Τα αμπέλια San Marzano είναι απροσδιόριστα και έχουν κάπως μεγαλύτερη σεζόν από ό, τι άλλες ποικιλίες τοματοπολτού, καθιστώντας τις ιδιαίτερα κατάλληλες για θερμότερα κλίματα. Όπως είναι χαρακτηριστικό των φυτών κειμηλίων, το San Marzano είναι μια ανοιχτή επικονιασμένη ποικιλία που αναπαράγεται αληθινά από γενιά σε γενιά, καθιστώντας την εξοικονόμηση σπόρων πρακτική για τον οικιακό κηπουρό ή τον αγρότη.
Mediterranean Line
Τα προϊόντα της Μεσογείου είναι η κλασική ιταλική παράδοση, τα αρώματα και οι γεύσεις που περιλαμβάνονται σε διάφορες ποικιλίες. Η παραγωγή χωρίζεται σε διαφορετικές ποικιλίες και βάρη.
Organic Line
Η σειρά προϊόντων από οργανικά fpd είναι η ιδανική επιλογή για συνταγές μαγειρέματος. Η παραγωγή χωρίζεται σε διαφορετικές ποικιλίες και βάρη.