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THE MASTER OF COFFEE For the pleasure of sharing his knowledge of the complex and fascinating world of coffee, Alfredo Orlando was the speaker of seminars and professional courses on coffee , as well as professor of Slow Food Master Coffee , an international association that promotes food quality. It offers a thorough and detailed
A small village on the top of a hill, in the centre of Friuli Venezia Giulia: it is San Daniele del Friuli, where Sandan produces his ham in a traditional way. The typical climatic conditions of this area guarantee the ham unique features: uniform red-pink colour of the lean, profile and streaks of white fat,
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