Coltellerie Paolucci

Λέγεται ότι για τα κουρέα ήταν αρκετό να ανοίξει και να κλείσει το ψαλίδι στο αυτί τους για να αναγνωρίσει, από τον ήχο του χάλυβα, το προϊόν του Paolucci.

Σήμερα η Coltellerie Paolucci, καθιερώθηκε διεθνώς, συνεχίζοντας να διασφαλίζει την ακρίβεια και το πάθος, σεβόμενη τις ιδιαιτερότητες μιας παραγωγής που είναι πάντα προσεκτική στην ποιότητα, σε όλα τα στάδια επεξεργασίας.

Ένα αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται μόνο μέσω ορισμένων σταδίων παραγωγής.

Τα βήματα αυτά έχουν συγκεκριμένα ονόματα, διάλεκτο, όχι πάντα αποκρυπτογραφημένα, που σηματοδότησε τελείως όλα τα διαφορετικά μέρη της διαδικασίας, τέλεια αναγνωρίσιμα όπως σε μια γραμμή συναρμολόγησης, των οποίων οι ειδικευμένοι τεχνίτες στις διάφορες φάσεις, απέκτησαν το ψευδώνυμο που τους το προσδιόρισε η διαδικασία που ανέλαβε ο καθένας τους.

Η ποιότητα και η αξιοπιστία με την πάροδο του χρόνου αυτών των πολύτιμων εργαλείων δίνεται από την ακριβή προσοχή στη λεπτομέρεια σε όλα τα στάδια της παραγωγής.

Ένα παράδειγμα: τα δύο βασικά μέρη του μαχαιριού, της λεπίδας και της λαβής υπόκεινται στην ίδια συνετή προσοχή από το μέρος του τεχνίτη.

Η αξία της χειρολαβής είναι σίγουρα το αποτέλεσμα της χρήσης υλικών υψηλής ποιότητας και των γνώσεων και δεξιοτήτων για το χειρισμό τέτοιων υλικών: η τελειότητα επιτυγχάνεται συνδυάζοντας την κομψή εμφάνιση με τη λειτουργικότητα του ανατομικού σχήματος, γεγονός που υποδηλώνει αυτόματα τη σωστή λαβή.

Όσο για το πτερύγιο, προκειμένου να διατηρηθούν οι ‘’χαρακτήρες’’ αμετάβλητοι, εξαπατώντας την επιδείνωση με το πέρασμα του χρόνου, πρέπει να είναι το αποτέλεσμα ενός τέλειου κράματος, όπου η αντοχή του χάλυβα, η θερμική επεξεργασία και η αντοχή στη σκουριά εγγυημένα από το χρώμιο μαζί με το νικέλιο βανάδιο, μείγμα για να εξασφαλιστεί αντοχή και σκληρότητα.

Το ακόνισμα είναι ένα ακόμη σημαντικό βήμα: οι λεπίδες είναι ακονισμένες σε μεγάλους τροχούς, φωτεινές, αφρώδεις. Ο τεχνίτης πλησίασε την άκρη του μετάλλου και τρίβοντας κάτω με μια ελαφριά πινελιά το έκανε να γίνει αιχμηρό.

Πριν από την εμφάνιση του ηλεκτρικού ρεύματος, ο τροχός περιστρέφεται, δημιουργώντας έναν ήχο λείανσης και ένα εντυπωσιακό φως σε επαφή με την λεπίδα, τέθηκε σε κίνηση από ένα πέλμα από τον τεχνίτη, ή μερικές φορές από την λεγόμενη «Πεσκάρα»: δύναμη του νερού, αυτό χρησιμοποιήθηκε συνήθως με τη σειρά του από διάφορους τεχνίτες που πληρώνουν μια ωριαία αμοιβή για τον ιδιοκτήτη.

Η διαδικασία παραγωγής μαχαιριών και ψαλιδιών από την Coltellerie Paolucci εξακολουθεί να συμβαίνει σήμερα με απόλυτο σεβασμό στις τεχνικές αυτές και, πάνω απ ‘όλα, με σεβασμό στην ποιότητα των υλικών.

Η συνεχιζόμενη έρευνα που διεξάγεται από την εταιρεία έχει κάνει μια πιθανή διαφοροποίηση και αυξημένη παραγωγικότητα διατηρώντας παράλληλα τα πρότυπα ποιότητας που την καθιστούν μέρος της ιταλικής αριστείας στην κατασκευή. Η τεχνολογική καινοτομία για τον Paolucci είναι απλώς ένα εργαλείο για να συνεχίσει  να κάνει  περισσότερα και καλύτερα αυτά που φτιάχνει εδώ και πολλές γενιές.